Priorato

Priorato

El Priorato, llamado en catalán Priorat, es una pequeña y singular área vinícola de negras colinas en la que desde hace ocho siglos se elabora un intenso y profundo vino tinto reconocido por su calidad y exquisitez. Esta denominación situada en la provincia Tarragona saltó a la fama la pasada década después de comenzar a aplicar nuevas tecnologías en la elaboración del vino. Desde entonces, los viñedos, en los que a comienzos de 1980 se plantaron uvas francesas para unirse a las autóctonas, han producido los nuevos Prioratos. En la actualidad se han convertido en unos de los vinos más conocidos de España y del mundo. La calidad de sus caldos, tanto los tradicionales como los nuevos, se basa en un microclima y un suelo únicos. Es este terreno y la mezcla de viejos y nuevos vinos lo que ha hecho del Priorato una de las zonas de cultivo más estrechamente observadas de Europa.

Les Terrasses

A partir de 1989, Álvaro Palacios y otros pocos viticultores empezaron a elaborar vinos en el Priorato, habiendo replantado en 1979 una serie de viñedos, basados tanto en la tradicional Garnacha, como en las foráneas Cabernet, Merlot y Syrah.

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PVP: 26,80€

Finca Dofí.

A partir de 1989, Álvaro Palacios y otros pocos viticultores empezaron a elaborar vinos en el Priorato, habiendo replantado en 1979 una serie de viñedos, basados tanto en la tradicional Garnacha, como en las foráneas Cabernet, Merlot y Syrah.

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PVP: 71,75€

Salmos

De color oscuro recuerda la confitura y el regaliz, sobre un suave fondo especiado y tostado, procedente de las barricas de roble francés.

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PVP: 18,70€

Clos Mogador

Sus viñas son unas de las más viejas de nueva plantación -el Cabernet Sauvignon esta cerca de los 30 años-. Además hay una pequeña parcela de Garnacha y Cariñena de más de 80 años.

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PVP: 58,50€

Finca Dofi

A partir de 1989, Álvaro Palacios y otros pocos viticultores empezaron a elaborar vinos en el Priorato, habiendo replantado en 1979 una serie de viñedos, basados tanto en la tradicional Garnacha, como en las foráneas Cabernet, Merlot y Syrah.

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PVP: 74,30€