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Pago de Carraovejas Reserva

En: Nuestra selección de productos nacionales Denominaciones de origen Españolas Ribera del Duero

Formato: 75 cl

PVP: 55,50€

Descripción

Nuestra elaboración es respetuosa con esa fruta y trabajamos pausada y meticulosamente: vendimiamos a mano y transportamos la uva en cajas. En función de la parcela de procedencia y la hora de entrada, la uva puede depositarse en cámaras de frío para evitar oxidaciones y preservar aromas. Posteriormente, realizamos una segunda selección en la bodega, descartando los granos de uva que no reúnen las condiciones adecuadas, mediante mesa de selección. La uva entra en bodega y se desplaza aprovechando siempre la gravedad. En un reserva de estas características, las notas de fruta deben estar completamente fundidas con las de madera, los taninos aportar textura y redondez y el final ser largo e intenso.

Especificaciones

D.O.: Ribera Del Duero Uvas: Tinto Fino (78%), Cabernet Sauvignon (15%) y Merlot (7%) Alcohol: 15%

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